Centennial Shenchu Wine Original Chinese Baijiu.
Prema zapisima "China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd.", Hua Lianhui je osnovao "Chengyu Shaofang" u prvoj godini Tongzhija u dinastiji Qing (1862).
U petoj godini cara Guangxua iz dinastije Qing (1879), Vang Lifu i ostala trojica su zajednički osnovali Rongtaihe Shaofang, koji je kasnije preimenovan u "Ronghe Shaofang".
Godine 1929. Zhou Bingheng je uložio u izgradnju "Hengchang Shaofang", a kasnije je Lai Yongchu kupio "Hengchang Shaofang", koji je 1941. preimenovan u "Hengxing Shaofang".
"Godine 1929. Huang Shen, rodom iz Andija, okrug Jinsha, unajmio je Liu Kaitinga, Moutai Qu ljekarnika, da skuva vino s okusom Moutai i otvori vinariju."Svijet ga je nazvao "Shenchu Doujiu" i "Doujiu", jer je to bila prva pivarska vinarija u okrugu Jinsha, a kasnije je nazvana "JinshaGu Liquor".